Catherine, parlez-nous de vous... Catherine d'Halluin Boyer directrice des Vignobles Boyer depuis mai 2004. Je suis la 4ème génération à diriger le Château du Cros à Loupiac, Château Haut Mayne à Cérons, Château de Courbon à Toulenne et Clos Bourbon à Paillet soit 90ha. Parlez-nous de votre activité... Notre travail est un travail d'équipe de la production à la commercialisation et nous serons ravis de vous présenter les différentes activités de la viticulture. Avec Michel Boyer mon père, nous vous recevrons et nous vous parlerons de notre métier et de notre passion. Nous vous ferons découvrir notre terroir et le château du Cros bâtisse du XIIème s. perché sur un piton rocheux et dominant la vallée de la Garonne, surplombant l'appellation des Graves. En vous équipant de bonnes chaussures, nous vous offrons la possibilité de traverser notre vignoble, découvrir nos coteaux et observer une flore variée et originale. Votre visite se terminera dans notre salle de dégustation où nous vous présenterons les merveilleux vins de Loupiac, des Graves et des Bordeaux. Comment doit-on s'y prendre ? La randonnée et la dégustation sont libres et gratuites du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h (le vendredi 17h). Sur rendez-vous en dehors de ces horaires et pour les groupes. Si vous deviez nous conseiller un endroit à ne pas manquer ? En juillet et août venez apprendre le jeudi soir à associer des vins à des mets originaux ou encore venez réaliser l'assemblage de votre vin avec l'aide de notre oenologue et maître de chai. Vous pourrez laisser vieillir dans votre cave, votre bouteille. Contactez notre partenaire l'Office de Tourisme de Langon pour connaître le thème de la soirée. |