Ainsi, muni de la carte ou de l’inédit Guide GPS, laissez vous conduire à la découverte de ces vignobles des Graves et de Sauternes, à la rencontre de ses meilleurs ambassadeurs, en vous en appropriant toutes les subtilités…
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Jonction entre la Garonne et le Canal Lateral |
VIN & FLEUVE Longtemps considérée comme une frontière naturelle la Garonne a de tous temps contribué à la prospérité des terres qu’elle traverse. Moyen de transport dès l’Antiquité, elle a favorisé l’essor des vignobles implantés par les Bituriges. Au fil des siècles, la navigation de plaisance et des haltes nautiques ont succédé à la navigation marchande. Plus humble, mais tout aussi essentiel, le Ciron, affluent du fleuve, est qualifié de Rivière du Sauternes ! Ces vins d’or, estimés dans le monde entier, lui doivent beaucoup notamment grâce à ses brumes matinales qui offrent, à l’arrivée de l’automne, les conditions idéales au développement de la fameuse pourriture noble. |
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Dégustation à même les chais |
VIN & TERROIR Les vins des Graves et du Sauternais, connus et reconnus à travers le monde, puisent leurs richesses dans le savoir-faire ancestral des vignerons mettant en valeur un terroir unique. L'exception de celui--ci se caractérise par une variété du cailloutis comprenant des quartz et quartzites ocre, blancs, rouges et rosés, des jaspes, agatoïdes, silex et lydiennes... savant mélange harmonieux et chatoyant. À l’orée du parc naturel des Landes de Gascogne, les vignes se mêlent à la pinède et bénéficient de sa protection. Cette cohabitation donne lieu à une alternance peu commune de paysages qui permet, au cœur même d'une forêt chargée d’arômes, de voir surgir des « vignobles de clairière » posés sur des croupes de graves particulièrement bien dessinées. |
Au fil de cet itinéraire, nous vous invitons à une découverte des vignobles avec des points de vue paysagers caractéristiques mais également à une rencontre avec des hommes et des femmes, viticulteurs, éleveurs ou producteurs en tout genre, qui ont en commun leur attachement profond aux terres des Graves et Sauternes et la volonté d’en perpétuer l’authenticité.