Voici quelques idées de recettes avec les vins de notre région :

    Plateau de fruits de mer au Graves Blanc Sec

    Foie gras de canard au Sauternes

    Alose au Graves Blanc

    Pigeonneaux au vin de Graves

    Ris d’agneau au vin de Graves Supérieures

    Roquefort au Sauternes

    Cake à la poire et au Graves blanc sec

    Suprêmes de pêche au Lillet

    Tartare de saumon frais

    Noix de Saint-Jacques arrosées au Sauternes

    Brochet au beurre blanc

    Cabillaud accompagné d’une ratatouille

    Lotte ou lamproie

    Filet mignon à l’ananas ou à la pêche

    Gigot de chevreuil et sa marinade au Sauternes

    Cailles aux raisins au jus de Sauternes

    Fromage de chèvre chaud

    Tartes fines

    Salade de fruits